【东瀛生活四处探】——日本小学生们的营养午餐时间

撰文:MIZU

· 生活,MIZU

之前一直都是介绍日本音乐方面的资讯,这一个新系列会为大家推荐一些有趣的日本相关影片,当中会包括日本文化,日本日常生活,或是日本特有的有趣习惯,影片方面因为未必找到能使用网站播放器的片源,所以大家可以点击链接到小编的个人微博观看喔,也可以到好嗨哟微博的头条文章观看,如果觉得小编推荐得不错的话也可以点赞留言转发喔,也别忘了追踪好嗨哟微博看更多日本文化生活音乐娱乐资讯。

日本大部分小学都设有营养午餐,相信大家都有看过拍摄营养午餐制作和分发情况的影片,小编念小学和中学的学校也设有午餐服务,分为三种类型:幼稚园和小学学生限定的托管加午餐小组,每日订餐,或者按当天需要购买学校提供的午餐便当。而小编在中学的时候因为家里有一点经济困难的问题,所以高一开始就加入了托管加午餐小组,担任照顾孩子们的组长。还记得当时每逢午餐时间就要一个箭步冲到小卖部,把自家小孩聚集起来然后像母鸡带小鸡一样带着长长的队伍等候领餐,现在回想一下当时的餐点真的不怎么好吃(大笑)但是因为小组长的午餐都是免费的,所以每一天都怀着感恩的心情吃清光(有时候其实小组长会把吃不完的菜都塞给我,分配餐点的姨姨还会怕我不够吃而多给我一点)。相比之下,日本的孩子们看起来真的独立太多了,就算比较小年纪的孩子需要老师协助但还是会自己亲身体验取餐和分发的过程,个人觉得这对孩子们培养责任感满不错的,看别的影片还有看到高年级的孩子要去提供食材的店家帮忙准备食材,要是中学时能有这些体验相信会是个很不错的回忆。

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这个影片是在疫情期间拍摄的,之前看过的影片都是会把桌子拼起来的,现在大概是疫情关系所以大家可以看到孩子们都是各自坐在自己的位置进食。

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中央厨房中一次处理大量食材,让小编有点好奇,以前学校的小卖部这么小,是怎样处理那么多食材呢?

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这一天的餐单有炸鱼块,炸锅也清洁得十分干净,而且工作人员会先用仪器探测油温再下食材。

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起锅前和起锅后都会再测几次确保鱼肉已经熟透。

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製作醬汁的感覺好像在做實驗。

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接下来是另一道菜,日本便当的常客:金平牛蒡的制作过程。

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话说这道菜的红萝卜是全人手切成丝的,小编本来以为这么大量会改以工具刨成丝,日本人连这么小的细节也做得一丝不苟。

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汤类的菜式也会以仪器来确定当中的肉类已经熟透。

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逐一分装到各个班级的专属容器中,大家有没有发现,所有食器十分干净整洁呢。

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每一班都有标示清楚人数,彩色字的地方小编猜应该是一些过敏学生的特别需求,为免浪费就先在分餐的时候拿捏好份量。

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终于到午餐时间啦!要先来做个体操热身一下?

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取餐的孩子要彻底消毒双手。而另一边留在教室的孩子就帮忙移动和清洁分餐的桌子。

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取餐前大家都要站在各自的位置上,向工作人员道谢才可以去领取,超可爱的。以前小编都会盯着孩子们领餐还有要他们向阿姨说谢谢,好怀念。

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取餐的孩子们都会穿上围裙和帽子。

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孩子们会分组轮流负责派发餐点,遇到要盛热汤的时候老师也会帮忙。餐点都分好后如果还有盛就会分给想要再添吃的人。

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大家都吃饱就是时候要收拾啦!

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别的影片看过如果是盒装牛奶的话,要把盒子撕开冲洗干净风干再拿去回收。

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大家同心合力送回厨房给工作人员清洗,小编中学时则是要为孩子们​​洗干净她们的个人餐盒。

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吃饱别忘了要说「谢谢招待」,收拾好教室和个人物品然后就可以下课了喔!

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影片小编上传到个人微博了,大家可以去看看,没什么特效和字幕,不过小朋友们都十分可爱,很适合在休闲时间感受一下那种日本生活的纯朴感,这个系列的下一期会再寻找一些有趣的影片跟大家分享,那么下一期见啰。