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现今旅游文化已渐渐趋向追求文化体验，因而形成了很多自家制的体验行程，其中较受欢迎日本文化体验就是和服体验。除此以外，日本料理也是非常受世界各地旅客欢迎，而日本最著名的美食 – 寿司占了非常重要的一席位，并且这也是日本最普遍的美食之一。
品尝寿司相信大家一定试过很多次, 但如果有机会可以亲身由日本当地寿司师傅指导下造出属于自己的寿司，会否有不一样的滋味呢？
以「Let’s enjoy!」为口号，位于东京浅草的梅守寿司学校，是一所著名的寿司体验学校，提供旅客体验亲自制作寿司课程，跟随大师学艺，掌握一门日本传统手艺，亲身体验制作过程过程简单有趣，适合男女老幼参与，寿司师傅会一步步进行教学，仔细地教你制作一份完整的寿司拼盘。
课程时间约为30-40分钟，从器皿、米饭到食材，每个步骤都有严格的要求 (例如:米饭的重量)，所有食材及日式服装会由学校提供，最后更可品尝自己的成果，课程完全还会颁赠纪念证书！
地址：东京都台东区花川堂1-9-1浅草站北口4楼
电话：03-3841-1954
费用： 2800日币/人(不含税)
交通：东京地铁银座线“浅草站”步行3分钟
官方网址﹕http://umemori-sushischool.com/
(注: 仅接受10人以上的团体预订服务)