日本经典美味的铁路便当吃过了吗?(三)

撰文:小陆

· 生活,小陆

小编一连两期为大家介绍了日本便当文化以及类型,那妳知道日本人心中非吃不可的人气铁路便当是甚么吗?让小编带妳来看看。从众多日本人气铁路便当中,小编精选了十款,不晓得大家吃过几个呢?

第十名、炸鸡便当(チキン弁当)

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这款人气第十名「炸鸡便当」可以在东京内的几个主要的车站内购入(东京、新宿、品川、上野、大宫、八王子、千叶),售价约为900日币。「炸鸡便当」最早可追朔至昭和39年(1964年)10月,现在更有复刻版,便当盒和菜色都完整地重现了当时贩卖的情形,此便当分成两部分,一半为小的炸鸡块六块、薯片,另外一半为蛋丝与西红柿鸡肉炒饭。非复刻版包装的「炸鸡便当」,像是新干线机器人包装和圣诞节限定包装版,风味不变,十分受到在地日本人的喜爱。

第九名、特制幕之内御膳(特制幕之内御膳)

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分隔完整的幕之内御膳是一般外国人对日本火车便当的印象之一,此款升级版的「特制幕之内御膳」更是可同时品尝到关东、东海、关西的代表特色。在几个大型车站贩卖(东京、品川、新横浜、名古屋、京都、新大阪),虽然一个1370日币的价格将近400台币左右,但是许多日本人「一吃成主顾」,是长年人气火车便当之一。

第八名、没想到竟然这么寿司(まさかいくらなんでも寿司)

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这款便当的中文译名让小编伤透了脑筋,总之就是款对质量和份量自信的「寿司便当」。此款「没想到竟然这么寿司便当」本来只在新潟县内贩卖,但因交通发达便利后,在东京的火车便当专卖店「祭」也有设点,每日限定数量不多,一个海鲜满满的便当要价1100日币,深受喜爱海鲜的日本民众喜爱。

第七名、烧卖便当(シウマイ弁当)

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中华的「烧卖便当」一跃上排行榜就是长年不倒的第七名,此款崎阳轩的「烧卖便当」,几乎可说是横滨的代表,一个860元日币,于全关东地区都可以简单入手。虽然是中华料理,却是「冷了也好吃」的经典代表之一,不仅烧卖的调味和咬劲贴近中华风料理,更是昭和29年(1954年)开始贩卖,至今仍受老中青各层欢迎的长寿商品之一。

第六名、特选配菜便当(夕刊フジ特选おつまみ弁当)

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采用自制的报纸包装,让此「特选配菜便当」充满话题性,──边吃便当还可以看看针对手上的便当的「新闻报导」,小编觉得是蛮有趣的设定。除了选用千叶县产的食材之外,更是时不时推出限定版(牛丼、鸡饭、饭团),若是再配上啤酒,对日本人来说堪称绝配。一个1100日币,也是在几个主要车站都可以购入(东京、新宿、品川、上野、大宫)。

第五名、海苔便当(海苔のりべん)

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「海苔便当」可说是日本人绝对吃过的便当之一。本来只在郡山地区贩卖的福豆屋「海苔便当」,现在也可以在东京车站的「祭」内购入。经过多数的电视报导后,往往一补货就完售;补货时间更是网络搜寻关键词,小编建议若是想入手这款便当的话,官方情报为每日十点半、下午一点半、傍晚五点半这三个时段上架。一个950元日币,再加上鲑鱼等日式配菜,算是不需要多想,一发现有货就可以下手的便当。

第四名、大船轩三明治(大船轩サンドウイッチ)

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此「大船轩三明治便当」是明治32年(1899年)起,日本最早发售的三明治火车便当。百年来,使用深受日本人喜爱的厚切「鎌仓火腿」之外,更有「干酪三明治」口味在内,一盒三明治中让人有两种期待。一个530日币,在大多数的关东车站都有贩卖。就算不是搭乘新干线,日本民众也喜欢购入,作为下午茶或简易的饱腹晚餐。

第三名、日本美味博览便当(日本の味博覧)

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全日本各大新干线车站都可以购入的幕之内类型的便当,一个1100日币。好吃的秘诀除了使用各地的特选食材,让民众可以尝到全日本的代表菜色,甚至根据一年四季推出限定版本和菜色更换,让此款便当的死忠粉丝不会厌腻、持续人气。光是看到符合四季风情的便当封面设计,就让人觉得好想马上购买,在车上好好享用。

第二名、陶罐章鱼饭(ひっぱりだこ饭)

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为纪念1998年明石海峡大桥开通,而推出的这款「陶罐章鱼饭」,本来是只在明石地区贩卖的地区限定版本,曾经荣登「虽然难买但值得一尝的便当排行榜」第一名;但现在在东京车站的「祭」内也能够方便地以1080日币购入。除了可以吃到正版的明石章鱼之外,更有捕捉章鱼用具风的便当容器可以带回纪念,是许多日本国民和外国观光客听过或购买过的便当之一。

第一名、千两海鲜散寿司(えび千両ちらし)

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「千两海鲜散寿司」是个值得绕去东京车站「祭」购买的推荐便当之一。在2017年JR东日本的铁路便当排行榜中,获得第一的名号之外,更受到多数电视报导,被日本人评价为「即使花JR入场费进入也要买的便当」,许多人更是早上五点半开店前就等在外面排队。一打开便当后,可能会很傻眼,怎么只有一堆玉子烧,别着急别着急,将玉子烧掀起后,就可以看到虾子、章鱼、油鱼、糯鳗藏在底层,这样海鲜满满的便当,却只要1380日币,难怪人人抢购、人气不倒。