上两个星期寒流来袭，写了几篇带汤的美食来感受一下温暖。之后就收到网友的点文，说想要出一篇关于日本团子（Dango）的介绍，收到请求，当然要满足一下大家啦，今天就来介绍一下软软糯糯的日本团子吧！
其实我很早之前就简单介绍过日本的和果子，而团子便是和果子中的其中一种。团子（Dango）是一种以米为主要原料的日本甜食，有点像我国的汤圆，远于江户时代开始便让大家爱不释手，是日本常见的平民甜点，通常一串有3到5颗，以下我来为大家介绍一下几种常见的团子种类吧。
1. 御手洗团子Mitarashi Dango
御手洗团子是团子中比较历史悠久的团子类型，源自京都市的下鸭神社的葵祭或御手洗祭的时候，由氏神子孙的氏子家庭所制作，供在佛前的供品，至今已有500多年历史。根据传说，后醒醐天皇在境内某个御手洗池内掬起水的时候，一开始有一个泡泡浮起来，后来共浮出四个泡泡，后来就以这四个泡泡形体制作成糯子来供神。五颗中的后四颗代表四肢，另外稍远其他的象征人头，以此形式供奉神明。御手洗团子会在烤过的团子上淋上用酱油、砂糖、片栗粉等调成的日式酱汁。烤过后团子散发出阵阵米香，加上团子本身的嚼劲和独特的咸甜酱汁，一不小心就吃两、三串，停不下口。
2. 花见团子 Shashoku dango
花见团子是赏樱期的最佳品樱食品，因为颜色好看，完全满足小编的少女心。不知道你有没有发现，花见团子的颜色是固定的，分别是粉红色、白色和绿色。传说这三个颜色是神明所喜爱的颜色。红色、粉红色、白色都视为日本的幸运颜色，一些大节日如日本的新年、婚礼也会穿着这些颜色的衣服。而绿色则代表除去霉气，避开妖鬼邪神的意思。花见团子做成这三种颜色，目的就是希望能为吃的人带来幸运和健康。
3. 红豆团子 Azukian dango
红豆团子，顾名思义便是加上美味的甜红豆在团子上，你可以吃到粒粒分明的红味，非常受小朋友的喜爱。红豆本身的口感和偏硬的团子的搭配上，是十分合拍的，有点像南方的红豆汤丸子，喜欢吃红豆的朋友可以尝试看看。
4. 黄豆粉团子 Kinako dango
软糯的糯米团子，配上细腻、浓郁、甜咸口味的烤黄豆粉末，吃的时候搭配绿茶，口感极佳。
5. 草团子 Yomogi dango
草团子是用日本名为艾蒿的植物制成的，和广东三乡的艾草粿很像，口味天然且富有营养。能接受艾草味道的朋友们有机会不仿试一下吧！